Earl Grey
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Il tè Earl Grey è una varietà di tè, aromatizzato con l'olio estratto dalla scorza del bergamotto.
In passato il nome era dato solo alle miscele di tè nero aromatizzate al bergamotto; attualmente sono chiamate Earl Grey anche le varietà a base di tè verde, tè bianco e oolong oltre che le tisane, quali il rooibos, che contengono l'olio dell'agrume.
[modifica] Storia
Il tè Earl Grey prende il nome da Charles Grey, Primo Ministro del Regno Unito dal 1830, il quale ricevette in dono un tè con olio di bergamotto[1].
[modifica] Varianti
Una varietà di tè Earl Grey, commercializzata da Twinings, è la cosiddetta Lady Grey, ottenuta usando aromi diversi, tra cui l'arancia amara.
[modifica] Note
- ^ Ione Kramer. All the Tea in China. China Books, 1990. pag 180-181 ISBN 0835121941
