Projet:Thé

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Le thé est une boisson obtenue par infusion des feuilles du théier, préalablement séchées et parfois fermentées.

D'origine chinoise, où il est connu depuis l'antiquité, le thé est aujourd'hui la boisson la plus bue au monde après l'eau. La boisson elle-même peut prendre des formes très diverses : additionnée de lait et de sucre en Angleterre, longuement bouillie avec des épices en Mongolie, préparée dans de minuscules théières dans la technique chinoise du gōngfū chá. La théine rend la boisson légèrement excitante.

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25 janvier 2006: création du projet

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• documenter les différentes variétés de thés
  • Assam
• procédés

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Familles de thé

• Thé noir
• Thé vert
• Thé bleu-vert (ou thé Wu-long, thé oolong, thé semi-fermenté)
• Thé rouge
• Thé blanc
• Thé jaune

• Lapsang souchong
• Tieguanyin
• Earl Grey

Culture et jardins

• Darjeeling
• Théier
• Chá Gorreana

Autour du thé

• Préparation du thé
• Cérémonie du thé japonaise
• Raku
• Cérémonie du thé chinoise
• Maisons de thé

Littérature

• Le Maître de thé

Le thé dans l'histoire

• Eisai
• Boston Tea Party
• Tea Act

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• Monde chinois
• Japon et culture japonaise
• Monde indien
• Botanique

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• RamaR
• Inisheer
• Mister Tea
• Sarvok
• Le Grand Om
• Clemux
• JuliusCizar
• Jonathaneo un peu...de temps en temps

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• Matcha
• Grades du thé
• Tamaryokucha
• Pu-erh
• Gunpowder
• Kukicha
• Earl Grey
• Thé Oolong
• Darjeeling (thé)
• Histoire du thé

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Infobox

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Boite utilisateur

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Avancement

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