Maïté

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Maïté, de son vrai nom Marie-Thérèse Ordonez, née le 2 juin 1938 est une restauratrice qui a animé des émissions culinaires sur France 3 (La Cuisine des mousquetaires avec Micheline Banzet puis À table).

Sommaire 1 Présentation 2 Bibliographie 3 Anecdote 4 Voir aussi 4.1 Lien externe

[modifier] Présentation

Cultivatrice à 12 ans puis garde-barrière à la SNCF, elle préparait le repas pour l'équipe de rugby de Rion-des-Landes.

Patrice Bellot venu réaliser un documentaire sur cette équipe de rugby la remarque, et lui propose d'animer une émission culinaire : La Cuisine des mousquetaires, qu'elle anime à partir du printemps 1983, assistée par Micheline Banzet (parisienne, devenue bordelaise par adoption, et qui s'occupe depuis du festival de musique de Biarritz).

Elle tourna aussi dans des publicités pour la lessive "Bonux", dont on retint sa célèbre réplique "Il n'y a pas écrit "bécasse" ici". Elle anima ensuite À table qui se termina le 31 décembre 1999. Elle a joué dans de nombreux films (dont Vidocq^{[réf. nécessaire]}), des téléfilms et a participé à Nice People. Elle a sorti une VHS intitulée La Cuisine des mousquetaires : recettes gasconnes et un DVD, Les tours de main. Elle a été animatrice gastronomique à Sud Radio. Les Minikeums l'ont représenté sous forme d'une marionette, Mamikette.

Elle tient maintenant le restaurant Chez Maïté à Rion-des-Landes. Elle apparaît encore dans quelques émissions et documentaires, notamment dans "A Table avec les Politiques" du documentariste Frédéric Lepage.

[modifier] Bibliographie

• La Cuisine des mousquetaires, tome 1, éditions de la Presqu'île, (ISBN 2879380014)
• La Cuisine des mousquetaires, tome 2, éditions de la Presqu'île, (ISBN 2879380103)
• La Cuisine des mousquetaires, tome 3, éditions de la Presqu'île, (ISBN 2879380421)
• Maïté se met à table, éditions Mollat, (ISBN 2909351106)
• C'est tout simple, Éditions Robert Laffont, (ISBN 2221085442)
• Les desserts de Maïté, éditions Michel Lafon, (ISBN 2749900069)
• Terrines, pâtés, gibiers et spécialités en bocaux, éditions Michel Lafon, (ISBN 274990174X)
• La Cuisine de Maïté, éditions Michel Lafon, (ISBN 2840988518)
• La Cuisine d'Aquitaine, éditions Michel Lafon, (ISBN 2840987147) (Potée landaise — Soupe basque — Tourin de Bordeaux — Omelette aux cèpes — Foie gras — Confit de canard — Royans sauce piquante — Sauce béarnaise — Gâteau basque — Merveilles — etc.)
• La Cuisine d'Alsace, éditions Michel Lafon, (ISBN 2840987155) (Fleischsuppe — Bretzels — Pain aux épices — Terrine boulangère — Coq au riesling — Matelote alsacienne — Beignets de fleurs de sureau — Charlotte fermière aux pommes — Kougelhopf — etc.)
• La Cuisine de Bretagne, éditions Michel Lafon, (ISBN 2840987139) (Potage aux marrons de Redon — Soupe de sarrasin — Choucroute bretonne — Cotriade de homard — Mouclade — Sauté de dinde au cidre — Artichauts à l'armoricaine — Galettes — Crêpes — Fars — etc.)
• La Cuisine du Languedoc, éditions Michel Lafon, (ISBN 2840987163) (Soupe de poissons languedocienne — Tapenade — Fabouade de Nîmes — Empastat cathare — Cassoulet — Gardianne de taureau au vin blanc — Pouteille du Gévaudan — Crubelets de Pâques — Flaunes — Pescajonne — Vin de Guguier — Vin de pêche — Liqueur de Genièvre — etc.)
• La Cuisine lyonnaise, éditions Michel Lafon, (ISBN 2840987120) (Soupe de fanes de radis — Rissoles du Bugey — Gâteau de foeis blonds — Pot-au-feu des vignerons — Poule de Bresse demi-deuil — Sabodet — Tablier de sapeur — Quenelles de brochet Nantua — Cardon en sauce — Paillassons — Bugnes de Mardi gras — Délicieux lyonnais — Matefaim — etc.)
• La Cuisine provençale, éditions Michel Lafon, (ISBN 2840987112) (Pissaladière — Soupe de favouilles — Daube provençale — Tian de pommes de terre provençal — Anchoïade — Rouille — Artichauts à la barigoule — Panisses — Ratatouille — Calissons — Fougassettes — Pérade — etc.)

[modifier] Anecdote

La musique du générique de début de À table était celle du générique de début de Ma sorcière bien-aimée.

Les Nous C Nous ont écrit plusieurs sketches parodiant ses émissions dont La Cuisine des moustiquaires et Urgence : Maïté et Micheline avec Éric Massot dans le rôle de Micheline et Eric Collado dans le rôle de Maïté, parodiant en même temps Urgences.

[modifier] Voir aussi

[modifier] Lien externe

• (fr) Site officiel

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