Friuli Aquileia Pinot Grigio
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| Friuli Aquileia | |
| Décret d’appellation | 06/08/1988 |
| Date de parution au Journal officiel italien | 18/04/1989, n 90 |
| Rendement (raisin/hectare) | 130 q |
| Rendement moût | 70,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 10,0% |
| Taux d’alcool minimum du vin | 10,5% |
| Résidu sec minimum | 15,0‰ |
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Le Friuli Aquileia Pinot Grigio est un vin blanc italien de la région Frioul-Vénétie julienne doté d'une appellation DOC depuis le 6 août 1988. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province d'Udine dans les communes de Bagnaria Arsa, Cervignano del Friuli, Aquileia, Fiumicello, Villa Vicentina, Ruda, Campolongo al Torre, Tapogliano, Aiello del Friuli, Visco et San Vito al Torre ainsi que en partie dans les communes de Santa Maria la Longa, Palmanova, Terzo d'Aquileia, Chiopris-Viscone, Trivignano Udinese et Gonars.
Le Friuli Aquileia Pinot Grigio répond à un cahier des charges moins exigeant que le Friuli Aquileia Pinot Grigio superiore
Sommaire |
[modifier] Caractéristiques organoleptiques
- couleur : jaune doré
- odeur: caractéristique
- saveur: sec, plein, harmonique, caractéristique,
Le Friuli Aquileia Pinot Grigio se déguste à une température de 8 à 10 °C et il se boit jeune.
[modifier] Détails historiques
[modifier] Association de plats conseillée
[modifier] Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- Udine (1990/91) 3636,15
- Udine (1991/92) 3935,63
- Udine (1992/93) 5186,76
- Udine (1993/94) 4443,22
- Udine (1994/95) 6548,68
- Udine (1995/96) 5671,92
- Udine (1996/97) 5683,74
