Corail de pétoncle
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant. (Comment ?).
|
Le corail est un terme utilisé en cuisine mais ce sont des gonades.
Les gonades rouges sont celles du pétoncle femelle, les blanches celles du mâle.