Colli Orientali del Friuli Verduzzo Friulano
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| Colli Orientali del Friuli | |
| Décret d’appellation | 20/07/1970 |
| Date de parution au Journal officiel italien | 30/09/1970, n 247 |
| Rendement (raisin/hectare) | 110 q |
| Rendement moût | 70,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 10,0% |
| Taux d’alcool minimum du vin | 11,0% |
| Résidu sec minimum | 18,0‰ |
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Le Colli Orientali del Friuli Verduzzo Friulano est un vin blanc italien de la région Frioul-Vénétie julienne doté d'une appellation DOC depuis le 20 juillet 1970. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent au nord - est de la province d'Udine dans les communes de Tarcento, Nimis, Faedis, Povoletto, Attimis, Torreano, San Pietro al Natisone, Prepotto, Premariacco, Buttrio, Manzano, San Giovanni al Natisone et Corno di Rosazzo.
Le Colli Orientali del Friuli Verduzzo Friulano répond à un cahier des charges moins exigeant que le Colli Orientali del Friuli Verduzzo Friulano riserva, essentiellement en relation avec le vieillissement, et le Colli Orientali del Friuli Verduzzo Friulano superiore.
Voir aussi l’article Colli Orientali del Friuli Cialla Verduzzo Friulano.
Sommaire |
[modifier] Caractéristiques organoleptiques
- couleur: jaune doré plus ou moins intense
- odeur: caractéristique, fruité avec des arômes de fleurs d’acacia et de vanille
- saveur: sèche, aimable ou doux, légèrement tannique
Le Colli Orientali del Friuli Verduzzo Friulano se déguste à une température comprise entre 8 et 10°C. Il se gardera 1 - 2 ans.
[modifier] Détails historiques
[modifier] Association de plats conseillée
[modifier] Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- Udine (1990/91) 5161,94
- Udine (1991/92) 4737,98
- Udine (1992/93) 4853,51
- Udine (1993/94) 4680,77
- Udine (1994/95) 4350,77
- Udine (1995/96) 4154,39
- Udine (1996/97) 4983,0
