Colli Orientali del Friuli Merlot
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| Colli Orientali del Friuli | |
| Décret d’appellation | 20/07/1970 |
| Date de parution au Journal officiel italien | 30/09/1970, n 247 |
| Rendement (raisin/hectare) | 110 q |
| Rendement moût | 70,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 10,0% |
| Taux d’alcool minimum du vin | 11,0% |
| Résidu sec minimum | 18,0‰ |
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Le Colli Orientali del Friuli Merlot est un vin rouge italien de la région Frioul-Vénétie julienne doté d'une appellation DOC depuis le 20 juillet 1970. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent au nord - est de la province d'Udine dans les communes de Tarcento, Nimis, Faedis, Povoletto, Attimis, Torreano, San Pietro al Natisone, Prepotto, Premariacco, Buttrio, Manzano, San Giovanni al Natisone et Corno di Rosazzo.
Le Colli Orientali del Friuli Merlot répond à un cahier des charges moins exigeant que le Colli Orientali del Friuli Merlot riserva, essentiellement en relation avec le vieillissement, et le Colli Orientali del Friuli Merlot superiore.
Sommaire |
[modifier] Caractéristiques organoleptiques
- couleur: rouge rubis tendant vers un rouge grenat après vieillissement.
- odeur: caractéristique, agréable
- saveur: sec, plein, harmonique,
Le Colli Orientali del Friuli Merlot se déguste à une température comprise entre 14 et 16°C. Il se gardera 3 - 4 ans.
[modifier] Détails historiques
[modifier] Association de plats conseillée
[modifier] Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- Udine (1990/91) 12200,98
- Udine (1991/92) 13059,45
- Udine (1992/93) 15451,46
- Udine (1993/94) 15067,85
- Udine (1994/95) 12890,92
- Udine (1995/96) 11213,5
- Udine (1996/97) 14593,63
