Choc alimentaire
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Terme utilisé en référence au choc pétrolier de 1973. On constate en 2008 de nombreuses manifestations dans le monde en réponse à l'augmentation du prix des aliments. L'Afrique, Haïti et l'Égypte sont touchés par des émeutes, représentant un préambule potentiel à une crise humanitaire mondiale.
Le Programme alimentaire mondial (PAM) des Nations unies a prévenu que la montée des cours mondiaux des denrées alimentaires réduira sa capacité à ravitailler les personnes affamées et mal nourries.
L'utilisation du maïs pour la production de l'éthanol (20 % de la production de maïs au États-Unis) a fait monter en flèche le prix des céréales.
Données en date du 9 avril 2008:
Le prix du maïs a augmenté de 65 % en 1 an, à 230 USD la tonne.
Le prix du riz a augmenté de 75%, celui du soja de 72% et celui du blé a augmenté de 130%.
Le prix du pétrole a atteint un sommet historique à 112 USD le baril.
Pour chaque augmentation de 1% du prix des denrées de base, 16 millions de personnes supplémentaires sont plongées dans l'insécurité alimentaire, selon l'ONU.
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