Carcahuttes
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Carcahuttes est le nom dialectal péjoratif donné du XVIe siècle au début du XXe siècle aux habitants d'Audresselles par les habitants d'Ambleteuse et à ceux d'Ambleteuse par ceux d'Audresselles (rivage du Pas-de-Calais). Le mot désignait des habitants de huttes constituées d'une coque (carcasse) de flobart retournée, les "quilles en l'air".
En 1908, le peintre Edouard Doigneau (1865-1954) a peint un magnifique tableau représentant des carcahuttes devant leur habitation.
Des affrontements au couteau avaient régulièrement lieu en mer entre les pêcheurs des deux communautés lorsque l'un d'entre eux avait coupé les filets appartenant à un pêcheur de l'autre village. La pire insulte étant le mot "carcahutte".
Les affrontement ont cessé avec les mariages entre habitants des deux villages, l'installation de nombreux Audressellois à Ambleteuse et surtout avec l'évolution de la société et la fin de l'endogamie et des mariages consanguins après la Seconde Guerre mondiale.
De nos jours, le terme "carcahutte" n'est plus connu des nouveaux arrivants dans les deux villages.
La municipalité d'Equihen-Plage (Pas-de-Calais) a entrepris en 2006 la construction de plusieurs "quilles en l'air" dans le camping municipal avec des flobarts offerts par des habitants du villages. Il s'agit d'habitations de vacances proposées à la location (source de ce paragraphe: "La Voix du Nord" de Boulogne, 27 mai 2006 page 15).