S-metüülmetioniin
Allikas: Vikipeedia
Vitamiin U biofunktsiooniks on ilmselt metüülrühmade doonori roll.
Täpsed andmed tema vajaduse, defitsiidi ja toksilisuse kohta puuduvad.
Praktilises meditsiinis on kasutatud S-metüülmetioniinkloriidi nii antihaavandilises teraapias kui ka lipiidide metabolismi häirete ravis.
Tema looduslikud allikad on: kapsas, spargel, petersell, tomat jne.