Tzatziki
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Tzatziki (en griego se denomina: τζατζίκι; también se puede encontrar transcrito como jajiki) se trata de una salsa griega y turca muy empleada en los meze.
El principal ingrediente del Tzatziki es el yogur que contiene una gran dosis de pepino muy rallado y gran cantidad (depende del gusto del cocinero) de ajo o de cebolla. Todo se suele mezclar en un bol y se suele servir frío o con la temperatura idónea del yogurt.
[editar] Empleo en otras gastronomías
Un plato muy similar en la gastronomía Iraní se denomina djadjik.
