Vinice
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Vinice označuje plantáž vinné révy, pěstované většinou za účelem výroby vína, někdy kvůli výroby rozinek, vinných hroznů nebo hroznové šťávy.
[editovat] Historie
Nejstarší svědectví o výrobě vína se datuje do období mezi 6000 př. n. l. a 5000 př. n. l.. Technologii výroby značně zdokonalili staří Řekové, ale kultivační techniky, které známe dnes, se v Evropě používají až od konce existence Římské říše.
Ve středověké Evropě se zásadním podpůrcem vína, nezbytného pro oslavu katolické mše, stala katolická církev. V dobách politické nestability se vinařské postupy udržovaly a rozvíjely v křesťanských klášterech, které měly dostatek zdrojů, bezpečné zázemí a zájem na zvyšování kvality svého vína.
Tento článek je zčásti nebo zcela založen na překladu článku Vineyard na anglické Wikipedii.
