Langoš
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Langoše jsou maďarské smažené placky z bramborového těsta. Často jsou potřeny česnekem, česnekovou šťávou, česnekovým máslem, či kyselou smetanou. Dále se posypávají strouhaným sýrem, šunkou nebo lečem. Mohou být připravovány doma nebo koupeny od pouličních prodavačů.
Slovo langoš pochází z maďarského výrazu láng, česky plamen, protože bylo zvykem, že se opékal blízko plamenů. Původně se vyráběl z těsta na chléb a podával se ke snídani, ve dnech kdy se pekl chléb. Nyní už lidé nemají pece, a tak je smaží na oleji.
Langoše se prodávají ve fast-foodech nejen v Maďarsku, ale také v Rumunsku a Srbsku, kde je známý pod názvem languš. Navíc byly přivezeny i do České republiky a Rakouska, kde je především ve Vídni populární na poutích (Prater).
