Wolfgang Puck
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Wolfgang Puck (* 8. Juli 1949 in St. Veit an der Glan, Kärnten) ist ein österreichischer Starkoch, der heute in Kalifornien, USA lebt und arbeitet.
Puck ist einer der bekanntesten Köche, die europäische und asiatische Küchen kombinieren. Heute betreibt er unter seinem Namen u.a. viele Dutzend Franchise-Restaurants, sowie zahlreiche Fine-Dining-Restaurants in den Vereinigten Staaten und in Japan. Markant ist, dass auf keiner Speisekarte seiner Restaurants das Wiener Schnitzel fehlt. Sehr oft sind dort auch die Original Kärntner Nudeln (Kärntner Kasnudeln) aus seiner Heimat Kärnten in Österreich zu finden.
Er ist Besitzer von über 60 Restaurants in den USA, die von gehobeneren Fast-Food-Restaurants über Cafés bis hin zur exklusiven Gourmet-Gastronomie reichen. Letztere läuft in seinem Programm unter dem Namen "Fine Dining Group". Die berühmtesten darunter sind das "Spago" in den Städten Las Vegas, Beverly Hills, Palo Alto und auf Maui, sowie das "Chinois", das "Postrio", das "Wolfgang Puck Bar & Grill" und die "Trattoria del Lupo" - alle vier ebenfalls in Las Vegas. Seine restlichen Restaurants "Wolfgang Puck Express" usw., sowie die Cafés sind überall in den USA verteilt. Weiterhin ist Puck, was in den USA oder Europa sehr viele nicht wissen, auch in Japan äußerst beliebt. Er besitzt dort weitere 6 Restaurants in Tokyo und Yokohama City. Insgesamt beschäftigt er über 5000 Mitarbeiter und sein Jahresumsatz befindet sich im 100-Mio.-Dollar-Bereich.
Seit Jahren ist es bei den Oscar-Organisatoren Tradition, das Wolfgang-Puck-Catering mit dem kulinarischen Teil, dem Festessen jeder Oscar-Verleihung, zu beauftragen.
Vor kurzem wurde Wolfgang Puck unter die Riege der 100 einflussreichsten Amerikaner gewählt. Mittlerweile ist er nach Arnold Schwarzenegger der berühmteste Auslands-Österreicher in den USA.
In Episode 13 der dritten Staffel der US-Serie Las Vegas bekam Wolfgang Puck eine Gastrolle im Casino Montecito, in dem er sein Restaurant unter dem Namen „Wolfgang Puck“ führt.
In der TV-Serie Die Simpsons hat er als Zeichentrickfigur in Episode 11 der 13.Staffel einen Kurzauftritt, außerdem ist er als special guest star in Episode 15 der 9. Staffel von Frasier zu sehen.
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| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Puck, Wolfgang |
| KURZBESCHREIBUNG | österreichischer Koch und Unternehmer |
| GEBURTSDATUM | 8. Juli 1949 |
| GEBURTSORT | Sankt Veit an der Glan, Kärnten |
