Кетозы
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Кетозами называют моносахариды содержащие кетогруппу в открытой форме. В циклической форме кето-группа может находиться в замаскированном виде (кеталя).
Могут существовать как в циклической (фуранозной или пиранозной) так и в открытой форме.
Простейшим представителем кетоз является дигидроксиацетон. Наиболее распространенной кетозой в природе является фруктоза.
Содержание |
[править] Качественная реакция
Проба Селиванова является наиболее общей качественной реакцией на кетозы.
[править] Список кетоз
- Триозы: дигидроксиацетон
- Тетрозы: эритрулоза
- Пентозы: рибулоза, ксилулоза
- Гексозы: фруктоза, псикоза, сорбоза, тагатоза
[править] См. также
[править] Литература
- А.Н.Бочков, В.А.Афанасьев, Г.Е.Заиков, УГЛЕВОДЫ, Наука, 1980 ссылка на эл. версию
- Номенклатура Углеводов. Указания ИЮПАК. 1996 года. англ.
|
|
|
|---|---|
| Общие: | Альдозы | Кетозы | Пиранозы | Фуранозы |
| Геометрия: | Аномеры | Мутаротация |
| Пентозы: | Рибоза | Дезоксирибоза | Арабиноза | Ксилоза | Ликсоза | Рибулоза | Ксилулоза |
| Гексозы: | Глюкоза | Галактоза | Манноза | Гулоза | Идоза | Талоза | Аллоза | Альтроза | Фруктоза | Сорбоза | Такатоза | Псикоза | Фукоза | Рамноза |
| Дисахариды: | Сахароза | Лактоза | Трегалоза | Мальтоза | Целлобиоза | Аллолактоза | Гентиобиоза | Ксилобиоза | Мелибиоза | |
| Полисахариды: | Гликоген | Крахмал | Целлюлоза | Хитин | Амилоза | Амилопектин | Стахилоза | Инулин | Декстрин | Пектины |
| Гликозаминогликаны: | Гепарин | Хондроитин-сульфат | Гиалуроновая кислота | Гепаран-сульфат | Дерматан-сульфат | Кератан-сульфат |
