Tepung roti
Dari Wikipedia Indonesia, ensiklopedia bebas berbahasa Indonesia.
Tepung roti atau tepung panir adalah sejenis tepung yang dibuat dari roti kering yang ditumbuk halus. Tepung ini gunanya untuk memberikan makanan memiliki lapisan luar yang renyah. Tepung roti biasa digunakan untuk membuat kroket dan sebagainya.
Dalam masakan Jepang ada pula tepung sejenis yang diberi nama panko.
Artikel mengenai bahan masakan ini adalah suatu tulisan rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia mengembangkannya. |