התכה
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
בפיזיקה, התכה היא תהליך חימומו של חומר מוצק עד לנקודה (הקרויה נקודת התכה), בה הוא הופך לנוזל. עצם שעבר התכה נקרא יצוק. הקפאה או התמצקות הם תהליכים הפוכים להתכה, בהם הופך נוזל למוצק. לנקודת הקיפאון ולנקודת ההתכה טמפרטורה זהה.
לא רק החימום לנקודת ההתכה, אלא גם ההתכה עצמה דורשת חום, הקרוי חום כמוס.
[עריכה] בגנטיקה
בגנטיקה, התכת DNA משמעותה הפרדת DNA סטנדרטי כפול לשני גדילים בודדים על ידי חימום או שימוש בכימיקלים.
[עריכה] במגדנאות
במגדנאות, התכת סוכר (קרמליזציה) היא תהליך מבוקר של שריפת סוכר עד להפיכתו לקרמל.