Список пищевых добавок E900-E999
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
[править] E900-E999
Пищевые добавки. Прочие.
| Индекс | Название вещества | Английское название | Технологические функции | ||
|---|---|---|---|---|---|
| E900 | Диметилполисилоксан | en:Dimethyl polysiloxane | пеногаситель, эмульгатор, добавка, препятствующая слеживанию и комкованию | ||
| E901 | Пчелиный воск, белый и желтый | en:Beeswax, White and Yellow | глазирователь, разделитель | ||
| E902 | Воск свечной | en:Candelilla wax | глазирователь | ||
| E903 | Воск карнаубский | en:Carnauba wax | глазирователь | ||
| E904 | Шеллак | en:Shellac | глазирователь | ||
| E905 | Парафины | en:Paraffins | |||
| E905а | Вазелиновое масло «пищевое» | en:Mineral oil | глазирователь, разделитель, герметик | ||
| E905b | Вазелин | en:Petrolatum (Petroleum Jelly) | глазирователь, разделитель, герметик | ||
| E905c | Парафин: (i) Микрокристаллический воск |
en:Petroleum wax: (i) en:Microcrystalline wax |
глазирователь, разделяющий агент, герметик глазирователь | ||
| E906 | Бензойная смола | en:Gum benzoic | глазирователь | ||
| E907 | Кристаллический воск | en:Crystalline wax | глазирователь | ||
| E908 | Воск рисовых отрубей | en:Rice bran wax | глазирователь | ||
| E909 | Спермацетовый воск | en:Spermaceti Wax | глазирователь | ||
| E910 | Восковые эфиры | en:Wax Esters | глазирователь | ||
| E911 | Метиловые эфиры жирных кислот | en:Methyl esters of fatty acids | глазирователь | ||
| E912 | Эфиры монтаниновой кислоты | en:Montan wax | глазирователь | ||
| E913 | Ланолин | en:Lanolin | глазирователь | ||
| E914 | Окисленный полиэтиленовый воск | en:Oxidized Polyethylene Wax | глазирователь | ||
| E915 | Эфир канифоли | Esters of colophony | глазирователь | ||
| E916 | Кальция йодат | en:Calcium Iodate | |||
| E917 | Калия йодат | en:Potassium Iodate | |||
| E918 | Оксиды азота | en:Nitrogen Oxides | |||
| E919 | Нитрозил хлорид | en:Nitrosyl Chloride | |||
| E920 | Цистеин, L- и его гидрохлориды — натриевая и калиевая соли | en:L-cysteine and its hydrochlorides — sodium and potassium salts | улучшитель муки и хлеба | ||
| E921 | Цистеин, L- и его гидрохлориды — натриевая и калиевая соли | L-cystine, AND ITS hydrochlorides — sodium and potassium salts | улучшитель муки и хлеба | ||
| E922 | Персульфат калия | en:Potassium persulfate | улучшитель | ||
| E923 | Персульфат аммония | en:Ammonium persulfate | улучшитель | ||
| E924 | Бромат калия | en:Potassium bromate | |||
| E924b | Бромат кальция | en:Calcium bromate | |||
| E925 | Хлор | en:Chlorine | |||
| E926 | Диоксид хлора | en:Chlorine dioxide | |||
| E927a | Азодикарбонамид | en:Azodicarbonamide | улучшитель муки и хлеба | ||
| E927b | Карбамид (мочевина) | en:Carbamide (urea) | текстуратор | ||
| E928 | Пероксид бензоила | en:Benzoyl peroxide | улучшитель муки и хлеба, консервант | ||
| E929 | Перекись ацетона | en:Acetone Peroxide | |||
| E930 | Пероксид кальция | en:Calcium peroxide | улучшитель муки и хлеба | ||
| E938 | Аргон | en:Argon | пропеллент, упаковочный газ | ||
| E939 | Гелий | en:Helium | пропеллент, упаковочный газ | ||
| E940 | Дихлордифторметан, хладон-12 | en:Dichlorodifluoromethane | пропеллент, хладагент | ||
| E941 | Азот | en:Nitrogen | газовая среда для упаковки и хранения, хладагент | ||
| E942 | Закись азота | en:Nitrous Oxide | пропеллент, упаковочный газ | ||
| E943a | Бутан | en:Butane | пропеллент | ||
| E943b | Изобутан | en:Isobutane | пропеллент | ||
| E944 | Пропан | en:Propane | пропеллент | ||
| E945 | Хлопентафторэтан | en:Chloropentafluoroethane | пропеллент | ||
| E946 | Октафторциклобутан | en:Octafluorocyclobutane | пропеллент | ||
| E948 | Кислород | en:Oxygen | пропеллент, упаковочный газ | ||
| E949 | Водород | en:Hydrogen | упаковочный газ | ||
| E950 | Ацесульфам калия | en:Acesulfame potassium | подсластитель | ||
| E951 | Аспартам | en:Aspartame | подсластитель, усилитель вкуса и аромата | ||
| E952 | Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли | Cyclamic acid and its sodium and calcium salts, also known as Cyclamate | подсластитель | ||
| E953 | Изомальт, Изомальтит | en:Isomalt, Isomaltitol | подсластитель, добавка, препятствующая слеживанию и комкованию, наполнитель, глазирующий агент | ||
| E954 | Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли | en:Saccharin and its sodium, potassium and calcium salts | подсластитель | ||
| E955 | Сукралоза (трихлоргалактосахароза) | en:Sucralose (Trichlorogalactosucrose) | подсластитель | ||
| E956 | Алитам | en:Alitame | подсластитель | ||
| E957 | Тауматин | en:Thaumatin | подсластитель, усилитель вкуса и аромата | ||
| E958 | Глицирризин | en:Glycyrrhizin | подсластитель, усилитель вкуса и аромата | ||
| E959 | Неогесперидин Дигидрохалкон | en:Neohesperidine dihydrochalcone | подсластитель | ||
| E960 | Стевиозид | en:Stevioside | подсластитель | ||
| E961 | Неотам | en:Neotame | подсластитель | ||
| E962 | Твинсвит | en:Aspartame-acesulfame salt (Twinsweet) | подсластитель | ||
| E965 | Мальтит, мальтитный сироп | en:Maltitol (i) Maltitol (ii) Maltitol syrup | подсластитель, стабилизатор, эмульгатор | ||
| E966 | Лактит | en:Lactitol | подсластитель, текстуратор | ||
| E967 | Ксилит | en:Xylitol | подсластитель, влагоудерживающий агент, стабилизатор, эмульгатор | ||
| E999 | Экстракт Квиллайи | en:Quillaia extract | пенообразователь | ||
| Обозначения | |||||
| Exxx | вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации | ||||
| Exxx | вещество не входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации (Приложение 1 к СанПиН 2.3.2.1293-03) | ||||
| Exxx | вещество входит в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в качестве вспомогательного средства для производства пищевой продукции (п.2.25.2 СанПиН 2.3.2.1293-03) | ||||
| Exxx | вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности других стран, но допустимых в Российской Федерации | ||||
