Пальмитиновая кислота
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Пальмитиновая кислота (гексадекановая кислота) С15Н31–СООН – наиболее распространенная в природе жирная кислота; твердое вещество белого цвета. Содержится практически во всех природных жирах (в виде сложных эфиров глицерина); главная составная часть свиного сала, кокосового масла и др. Получают омылением жиров. Натриевая соль этой кислоты растворима в воде и обладает моющим действием, что используется в смеси с солями других кислот для производства различных сортов мыла.
 |
Это незавершённая статья об органическом соединении. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
