Индигокармин

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Индигокармин [править]


Наименование	динатриевая соль индиго-5,5'-дисульфокислоты, E132
Химическая формула	C₁₆H₈N₂Na₂O₈S₂
Молярная масса	466,36 г/моль
номер CAS	860-22-0
Растворимость	1 г/100 мл

Индигокармин — динатриевая соль индиго-5,5'-дисульфокислоты.

[править] Получение

Индигокармин получают сульфированием индиго.

[править] Свойства

Индигокармин легко растворим в воде.

[править] Применение

Применяется для изготовления чернил, подкраски пищевых продуктов (пищевая добавка E132), а также как химический индикатор. Для крашения тканей индигокармин не используется из-за недостаточной устойчивости окрасок к действию света.

[править] См. также

Пищевые добавки

Это незавершённая статья по химии. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её.

Пищевые добавки

Разное: Воск (E900-909) • Глазурь (E910-919) • Восстановитель (E920-929) • Газ для упаковки (E930-949) • Заменители сахара (E950-969) • Вспениватель (E990-999)

Категории: Кислотно-основные индикаторы | Красители | Пищевые добавки

Скрытая категория: Незавершённые статьи по химии

See also ebooksgratis.com: no banners, no cookies, totally FREE.

Индигокармин

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Содержание

[править] Получение

[править] Свойства

[править] Применение

[править] См. также

Views

Навигация

Участие

Поиск

На других языках