Olefina é um hidrocarboneto alifático, ou seja, de cadeia aberta, apresentando pelo menos uma ligação dupla entre os carbonos.
Olefina é denominação dada aos alcenos, devido à propriedade que apresenta o eteno, primeiro membro desta série, de reagir com o cloro ou o bromo e produzir compostos líquidos, oleosos e insolúveis na água. A palavra olefina significa "gerador de óleo" (Rosseti).
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