Bogrács
A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából.
A bogrács egy szabadtűzi főzőedény.
[szerkesztés] Jellemzői
- Általában zománcozott, de létezik rozsdamentes acélból, sőt vörösréz lemezből készült is.
- Különböző űrtartalmú és alakú bográcsok vannak.
- A gulyásfőző felfelé szélesedő, a halfőző pedig fent szűkebb, mint a feneke.
- Nagy drót fülével függeszthető a tűz fölé.
[szerkesztés] Gasztronómiai szerepe
- A bográcsban készült egytálétel lehetőséget teremt a szabadban való közös ételkészítésre, illetve közös étkezésre. A hagyományos magyar konyha jellegzetes ételei készíthetők el benne, egyszerre több személyre.
- A bográcstársaság kifejezés utal erre a közösségi szerepére.
