Leipäpuu

Wikipedia

Leipäpuu

Domeeni:	Aitotumaiset Eucarya
Kunta:	Kasvit Plantae
Alakunta:	Putkilokasvit Tracheobionta
Kaari:	Siemenkasvit Magnoliophyta
Alakaari:	Koppisiemeniset Magnoliophytina
Luokka:	Kaksisirkkaiset Magnoliopsida
Lahko:	Rosales
Heimo:	Mulperikasvit Moraceae
Suku:	Artocarpus
Laji:	altilis

Kaksiosainen nimi

Artocarpus altilis
(Parkinson) Fosberg

Katso myös

Leipäpuu Wikispeciesissä

Leipäpuu Commonsissa

Leipäpuu (Artocarpus altilis) on Tyynen valtameren saarilla elävä puu, jonka noin vesimelonin kokoista hedelmää kutsutaan vain nimellä leipäpuun hedelmä (eng. breadfruit).

Leipäpuun hedelmä muistuttaa ravintoarvoiltaan ja käytön puolesta monessa suhteessa perunaa. Kypsänä sitä voi syödä sellaisenaan, mutta yleensä se keitetään, grillataan tai paistetaan aivan kuten peruna. Leipäpuun hedelmä ei ole kovin hyvin tunnettu Euroopassa. Vaikka suomalainen nimi on hyvin samankaltainen johanneksenleipäpuun (Ceratonia siliqua) kanssa tai apinanleipäpuun (Adansonia digitata) kanssa, leipäpuu on kuitenkin kokonaan eri heimoon kuuluva kasvi.

[muokkaa] Ulkonäkö ja koko

Leipäpuu kasvaa noin 30 m korkeaksi. Sen lehdet ovat suuret, syvästi hammaslaitaiset, ja niitä käytetään usein koristeluun puun kasvualueilla. Ne ovat päältä kiiltävät, alta karvaiset. Kasvissa on valkeaa maitiaisnestetä, jota voidaan käyttää liimana. Hedelmä on raakana vihreä, ja muuttuu kypsyessään päältä keltaiseksi. Sisältä se on kermanvärinen. Siemenet ovat soikeat, russkearaitaiset.^[1]

[muokkaa] Levinneisyys ja kasvupaikka

Puu on alkujaan kotoisin Malesiasta, Indonesiasta ja lähisaarilta. Se on levinnyt polynesialaisten mukana muillekin Tyynenmeren saarille Havaijia myöten. Eurooppalaiset, tarinan mukaan kapteeni James Cook veivät sen Keski- ja Etelä-Amerikkaan. Leipäpuu pärjää vain trooppisessa ilmastoss amissä lämpötila ei koskaan laske alle neljän asteen. Sen kasvu loppuu jo lämpötilan laskiessa 15 asteen alapuolelle,mutt amyös silloin, jos on kuumempaa kuin 35 astetta. ^[2]